无人自助咖啡机PK星巴克,这一场战役究竟谁胜谁负?

2018/07/10

自咖啡在国内普及后,星巴克就如雨后春笋相继在国内出现,如今遍布各大商场的星巴克门店,已经昭示了这一咖啡品牌所获得的巨大成功,而日渐丰富的客群和市场,也让星巴克在中国尝足了甜头。市场总是在不断转型升级,无人自助咖啡机的出现,让星巴克这类的传统咖啡店面临挑战。

咖啡

消费者对新事物的接受程度令人惊讶

星巴克在中国获得成功,不仅仅在于星巴克咖啡的品质,很重要的一个原因是星巴克提供了线下消费的社交场景,消费者已经习惯在门店构建的社交场景里静静享受咖啡。然而,无人自助咖啡机的出现打破了这一现状。

消费者无需寻找咖啡店,只需在500米内就能找到无人自助咖啡机。不仅如此,无人自助咖啡机所表现出的便捷支付,24小时运营、低廉的价格、高效完成即时性消费等特质,都让消费者开始接纳无人自助咖啡机。虽然目前无人自助咖啡的消费频次还无法与传统的咖啡店相比,但是有关数据显示,这样的变化越来越明显,大众对无人自助咖啡机的接受程度越来越高。

空气水现磨咖啡机

传统咖啡店资产重或将拖垮品牌

传统的线下咖啡店品牌,不得不面临的一个问题就是,场地租金成本和大量的劳动力成本。随着租金上涨和劳动力成本的增加,以及日益增长的物料成本和设备成本,让传统的咖啡店发展受阻。传统咖啡店重资产、重体验的模式在消费升级及成本结构的压力下略显疲态。无人自助咖啡机以优质、高效、便捷的服务,正在打开咖啡市场新的革命开端。

传统咖啡店

无人自助咖啡机搭载互联网发展的东风

无人自助咖啡机如果按照部署的实际场景搭载现实的应用程序,“互联网+咖啡”将会掀起新一轮的风暴。细分场景下的大数据应用及商业内容的分发可能将成为一种未来价值。虽然这一天还有待被验证,但是无人自助咖啡机挑战星巴克已经正式拉开帷幕,让我们拭目以待吧。

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