2018年，咖啡市场可谓群雄逐鹿。和一向不被看好的传统咖啡馆不同，自助咖啡机可谓是咖啡市场的“大红人”。据不完全统计，近3年时间，已有包括咖啡零点吧、咖啡码头、莱杯咖啡、易咖、小咖、友饮等不少于10个自助咖啡机品牌获得融资。为什么资本瞧不上近千亿的咖啡市场，却青睐看上去“小众”的自助咖啡机呢？
投入低，盈利能力强
高房租、高装修、高人力、高设备成本，是传统咖啡馆难盈利的重要因素。这对自助咖啡机来说，这些成本是可以省掉的。一台自助咖啡机的售价在4万元左右，除了机器的成本价，其余的开支主要是点位费用、设备折旧和运维人员的成本费。
而在盈利方面，除了售卖咖啡，还包括设备自带的LED屏幕广告收入、提供软硬件设备服务，以及开放加盟等。这样比较下来，就仅从运营能力来讲，自助咖啡机的赚钱能力是不输的。
标准化程度高、场景适配性强
高标准化、品质稳定，是自助咖啡机出产咖啡的优势。自助咖啡机通过标准化的操作，可以将咖啡豆、纯奶、糖和巧克力粉选择比例的规定统一。
同时，由于自助咖啡机占地面积少，可匹配的场景空间灵活，高校、写字楼、商场、机场等人流密集的地方，都是可以投放的理想场所。
但是自助咖啡机中的水通常来自连接的桶装水，由于桶装水开封后容易滋生细菌，不免让消费者担心咖啡的卫生管理情况。不过现在有了一种更科技感的自助咖啡机——空气水现磨咖啡机，它不用外接水管，只要插电，就能将流动的空气变成源源不绝的水源。
福能达空气水现磨咖啡机，依托于空气制水黑科技，现榨即饮，水质通过华大基因这些权威机构严格检测，从军工转为民用，确保每一滴水都鲜活纯净，而且四个小时一次活水保鲜杀菌循环，彻底从源头上解决了漂白粉、重金属和亚硝胺，和桶装水病菌的二次污染。
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