为什么越来越多的人选择投资商用自动咖啡贩售机？

传统咖啡馆为消费者提供“第二休闲场所”，满足人们休闲、社交的需求，但咖啡店叫一杯咖啡需要排队、取号、等待等多个流程，耗时长，对一些有即时性需求的消费者来说，体验并不好，而商用自动咖啡贩售机能够满足消费者纯粹想喝咖啡的需求。脱离了环境和情境，商用自动咖啡贩售机究竟能有多少生意？

市场潜力巨大，资本竞相关注投资

2015年，中国咖啡市场的销量规模达700亿人民币，而2020年预计规模将达3000亿，2025年则有望突破一万亿。据相关组织统计，中国的咖啡市场规模正以每年15%的速度增长，而全球市场的平均增速是2%。

星巴克用了十几年的时间，逐渐培养了中国人对咖啡的兴趣和依赖。然而，传统的咖啡馆存在资产结构过重，前期投入大，运营成本高，盈利周期长等诸多问题； 相反，随着商用自动咖啡贩售机也开始逐渐走入写字楼、商场等公共场所，开始逐渐获得资本的关注。

商用自动咖啡贩售机几大优势无可比拟

传统咖啡店买咖啡时间：点单1min＋做咖啡45s＋排队时间，福能达空气水咖啡机制作一杯咖啡类饮品的时间约在39s，加上点单时间和潜在排队时间，比传统咖啡店更便利。此外，传统咖啡馆辐射的销售范围有限，无法做到布局至每一个写字楼。而自动咖啡售卖机体积小，可以布局任何范围。

1.产品标准化

传统咖啡馆是依托人工＋机器的模式完成一杯咖啡的制作，虽然耗材、比例都有固定的标准，但人工操作仍然无法确保品质，而商用自动咖啡贩售机制作的咖啡，每一环节都由机器完成，产品水准十分稳定。

2.满足用户自主个性化定制

商用自动咖啡贩售机可以满足用户多元化的口味需求，用户可以根据需求设定饮品的冰度、甜度、杯型、口味等，在一定程度上可以增强消费乐趣。

3.成本低、利润空间大

咖啡馆的主要成本在咖啡原料、场地租金和人力等方面，而商用自动咖啡贩售机占地面积小，可节省的大量场地租金成本。除去咖啡机的人力维护成本，便捷的移动支付也省去了主要的人力成本。

4.经营模式灵活

目前商用自动咖啡贩售机的经营模式灵活多样，包括自营，租赁，加盟等多种形式，感兴趣的投资商可以根据自己的经济实力选择不同的模式，灵活的商业模式打破了传统咖啡馆在扩张经营方面的局限。

新零售形态发展空间巨大

从长远来看，中国潜在的现磨咖啡消费人群规模大概在2亿左右，若发展达到预期水平，未来以每人每年喝商用自动咖啡贩售机30杯售出的咖啡计，一年需求量是60亿杯，客单价在8～16元不等，市场规模在500亿以上。

除咖啡需求市场自身的增量外，日渐增加的地租成本和人力成本，使商用自动咖啡贩售机这样的零售形态有更大的发展空间。参照发达国家的自动咖啡售卖机台数占比和人均保有量，未来国内自动咖啡售卖机的普及台数可能达20万台。