自助售餐机撬动自动售货机刚需市场

2019/01/14

无人自助售餐机曾经挣扎多年,如今终于走进了大家心中。究其原因,一边是终于沉淀下了模式,一边是“嗷嗷待哺”的白领就餐市场投来了关注。

市场调查数据显示,在中国有超过一亿以上的白领存在就餐困难,八成白领对于午餐的评价为“不满意”,不满意的原因主要集中在“品种口味单一”、“饭菜油腻”、“卫生保障存疑”等,午餐吃饭的痛点给市场留下了巨大的空间。

综合自动盒饭售卖机

这里不得不说到撑起午间工作餐的两大阵营:外卖市场与便利店即食便当。

尽管外卖市场份额依旧在急速扩张,但口碑已然呈现下滑趋势。外卖平台监管形同虚设,导致外卖行业乱象屡禁不止。外卖市场在经历了几轮烧钱大战后问题不断显现,追求健康的基本考虑让白领们把外卖放在了最末考虑。

便利店能提供更多的生鲜食品、速食盒饭,更加受白领接受,但到店自取、高峰期排队的购买方式依然不能达到便捷性的要求。现阶段白领吃饭的痛点并没有被完全解决。

快餐市场的新入局者——无人售餐机,让白领们到最近的智能售卖终端花一分钟获取加热过的新鲜便当,中央厨房标准化配餐,且采用冷链贮藏和运输模式,保证新鲜和安全。

自动盒饭售卖机人群蜂拥而至

基于这些考虑,相比于自动售货机的其他特殊机型,无人自助售餐机的打入显得更加理所当然,容易接受。

虽然说无人售餐机的商业年龄并不大,但从它的发展趋势和未来前景看,无人售餐机将可能和外卖平台一样有着快速爆发增长的商业潜质。

国外无人售餐机在上个世纪六十年代就开始起动。在部分发达国家,无人售餐机的商品销售额占全国零售业的六成以上,并以百年10%的速度增加。中国自动售卖机不足20万台,参考欧美标准,如果达到300万台,预计年零售额可达1800亿元,市场潜力巨大。

将手机二维码放在自动售餐机前扫描,“嘀”的一声付款成功后,机器开始进入加热倒计时,一分钟后,精致的饭盒从机器里缓缓推出,摸上去还有点烫手。市民王小姐表示,由于终端APP中每天都有优惠券,比外卖实惠,因此她最近常在自动售餐机上买饭。“更重要的是方便,想吃的时候直接下来取。”这就是大多数终端的售货现状。

不能说售餐机很受欢迎,但能说它已经被人普遍接受,成为日常用餐方式的新一种选择。自助售餐机不同于行业内的其他机型,人们不会仅靠猎奇才去尝试,有时可能就是因为便捷性才“暗暗”迫使消费者走出这一步。自动售货机的成功几率很高,吃下去的第一口直接决定其是否已经把握住了消费者。

对于自助售餐机来说,其最大的机遇就是来自于市场最后一公里的痛点。一自助售餐机由于是一种纯自动的24小时销售的机器,由于无人操作所以可以轻松地实现24小时的全天候销售,这对于很多外卖来说都是没有办法办到的,晚上饿了想吃个宵夜,无需等待就能够迅速的吃到。

有行内人士预测,当无人售餐机的线下布局趋于完善和消费者的消费习惯养成后,这个行业将有很大可能会造就一些新的商业巨头。随着无人餐饮销售方式正在改变着我们习以为常的市场,说不定以后自动鲜食售卖就会成为未来的风口。

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