自动售货机即将进入2.0时代 自动售货机行业翩然起舞

2019/02/21

自动售货机在城市中早已经不是新鲜事物,但从上世纪90年代进入中国后一直没火起来,近一年间却有复苏迹象,从瓶装饮料到袋装零食,从避孕套到防霾口罩,地铁、商场、公园,随处可见,最近又出现了一种数码配件自动售货机,主要销售手机数码配件,像充电宝、自拍杆、数据线之类的,因为价格实惠,已经在一些城市普及。网上一搜,售卖自动售货机的厂家也如雨后春笋般出现。

形形色色的自动售货机

最早的自动售货机都是投币式的,要用硬币或八成新的纸币,销售受到一定局限,随着移动支付的成熟、大数据技术的普及,自动售货机也迎来了“进化”,如今都改成了扫码付款,更加方便快捷,自动售货机也不再是简单地售卖成品,现磨咖啡、鲜榨果汁都能通过无人贩卖机销售,更加让人脑洞大开的是,热汤面、螺蛳粉也“入驻”自动售货机。

如果说传统依靠投币售卖产品的自动售货机被称为1.0版本,那么可智能化现磨、现榨饮品,以及现煮热汤面的无人贩卖机可以说是升级到了2.0版本,成为餐饮界新零售的开路先锋。

空气水现磨咖啡机

空气水现磨咖啡机采用纯物理技术萃取空气中水分子处理成优质饮用水作为咖啡用水,无需外接水源,即可与咖啡豆发生美妙邂逅炼制出香浓咖啡。该咖啡机还采用瑞士进口MAHLKONIG原磨刀片,进行50万次磨粉操作,使咖啡口感更细腻香醇,媲美专业手工咖啡;同时可满足水果,有机豆等多种原料填充,满足客户口味多元化,个性化选择。

自动售咖啡机

鲜榨橙汁机

鲜榨橙汁机采用国际先进的整果萃取榨汁系统,将零添加无污染的鲜橙通过全封闭式自动制作,鲜榨出一杯杯健康营养的鲜橙汁。橙汁机内部清洗,采用的航天净饮技术制造的空气水,无需外接水源,在保证橙汁纯正口感的同时,杜绝二次污染,环保卫生。可视化透明窗口,让客户完全目睹果汁诞生流程,喝得更放心。

鲜榨橙汁机

现磨咖啡和鲜榨果汁自助贩卖看起来相对容易实现,让人有点想不通的是热汤面怎么能自助售卖?以至于汤面自动售货机第一次出现时,网友甚至笑谈,机器里面会不会藏着一个煮面师傅。

无人面馆

“移动面馆”,只要45秒钟就可以煮好一碗面,有酸汤肥牛(辣)和豚骨(不辣)两种口味可供选择,顾客在机器前选好汤底口味后,可选择用支付宝或微信支付。

“智慧面馆”,煮一碗面需要60秒,占地面积差不多10平方米,内有两台无人煮面机,一台出售杂酱面,一台出售臊子面,根据机器提示按下购买键就可以选择面条的种类、数量和口味,有微辣、中辣、麻辣等口味可以选择,扫码付款后只需等待一分钟,一碗热腾腾的面就做好了。

无人面馆

螺蛳粉无人售粉机

柳州螺蛳粉无人售粉机拥有即时烹饪食品功能,用户通过手机扫码下单,只需耐心等待两分半钟,一碗自动烹饪好的螺蛳粉就能端上餐桌。每碗螺蛳粉预计在售价8元左右,据说还能选择加鸡蛋、鸭脚、辣椒……

螺蛳粉无人售粉机

相比鲜榨果汁,煮面煮粉的自助贩卖对技术和卫生的要求更高,冷链配送也是增加成本和风险的环节。但无论如何,这是现代信息技术应用在餐饮领域的一种模式创新,需要鼓励和发扬,希望技术能尽快更新迭代,让自助现做食品更安全、更美味。


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