零售业的不对称战争开启,面对即将来袭的无人店,你做好准备了么?

2017/05/16

若干年前,当人们谈及无人店的话题时还略显科幻,但当时针指向2017年,由互联网延伸的工业制造和人工智能技术让科幻转瞬成为现实。当6年前自动售货机业务开始进行两位数增长时,零售行业就注定要经历一场新的革命。

自动售货机

有零售人说无人店是“潘多拉的魔盒”,而自动售货机就是钥匙,福能达觉得这比喻挺好的,我不否认这样的比喻,但换一种说法可能会更恰当,那就是潘多拉的魔盒--“无人店”被自动售货机砸开了一个裂口。

大背景:新零售引发产业地震

2016年10月13日,马云在阿里云栖大会上首提“新零售”,一声惊雷之下,零售行业格局悄然变化,线上线下壁垒日渐淡化,传统零售趋于势微,超市、百货哀嚎一片。狼烟之下,只见线上企业旌旗招展,线下城头黯然变色。新通路、零售通、京东之家等等,从空中到地面,新零售引发零售产业整体地震。越来越多线下商业实体的生态体系被重塑,市场也变得愈加微妙。

自动售货机1-1

成本:零售业变革的生命线

房租年均8-10%,人工年均10-15%,零售业急速增长的成本让很多零售企业陷入了困境之中。困境也让更多企业开始思考并寻找出路,值得注意的是表现出色的便利店业态,成为了小而美的代表性行业业态之一。相对较低的成本、较高的坪效、接地气的选址让许多正在零售业变革大局中的人看到了机遇,无论是线上企业或是线下企业,都不约而同的开始了对便利店的争夺。

同样抢眼的新兴零售体还有盒马鲜生和永辉超级物种,然而无论是哪一种业态,最终都在面临成本的大考,这是实体零售最终的生命线。

有人是最大的成本?那么如果无人呢?

零售业最大的成本来源除了房租之外,就是人员成本,一家零售企业如果不能很好的控制人力成本的话,几乎很难实现赢利。小而精悍是所有零售业者所期待的效果,除了消费者的原因外,这恐怕也是那么多人愿意进入便利店业务领域的原因之一,因为这可能是实现小而精悍最方便的路径。然而现在便利店已经够精悍了么?答案显然是NO,因为还有无人(便利)店的方案。

空气水现磨咖啡自动售货机

当把“有人”这个最大的成本项去掉后,经营者唯一要考虑的就是是否可行。关于行否,大概也就以下几个问题是需要考虑的:

1、SKU数够不够

现有的无人自助售货设备可支持的SKU数已经超过1800种,包含食品、饮料、生鲜、日用小百货等均已实现全覆盖,除此外,对于易碎品及特殊包装的产品,相关的解决方案也已经日趋成熟,因此在SKU数方面,似乎这不是最重要的问题,重要的是有消费者喜欢的东西就可以。

鲜花自动售卖机

2、管理问题

互联网技术的引入,不仅让无人自助售货设备实现了智能化,同时也让运营人员对于这些设备的管理进入了一个标准化的数字时代。要知道管理人要比管理设备要复杂的多。当清晰明了的数据报表,不同类型的运营提示,优化好的线路保障等要素在每一级企业管理者的手机上出现的时候,管理问题还会是问题么?

自动售货机替代超市

3、消费者接受度

短、频、快是现代消费者典型的消费特征,当大量的时间被转移至互联网通讯设备上的时候,消费者也越来越喜欢和依赖设备,甚至借助设备与设备进行互动。与此同时,移动互联网也让机器越来越好用(如移动支付)、越来越好玩,有关于消费者是否更喜欢由人来服务可能是一个命题,但绝对不是最重要的命题。

4、成本还是要提

虽然最大的成本已经消失,但我们还是要来提一下成本,无人店最大的成本仅剩房租,但无人店的部署更为机动,成本也更可控。最基础的单功能设备如饮料自动售货机可以被部署在大多数的场合,从厂矿、学校到医院。稍复杂一些的中等无人店模型也仅仅需要一个并不大的玻璃房和其他空间即可。即使是全功能版的无人店,也仅仅需要一个便利店大小的空间就够了,因此相比其他实体零售,无人店的综合成本依旧足够的“轻”,可以视情况辅以恰当场景配置,组合后高密度部署。

新技术带来新“钱”景

新零售势必催生新终端,零售业的非对称之战事实上已经开启。

新零售带来的是整个行业的变局,无论是零售产业链的上游、中游或是下游。当线上企业强攻线下带来新零售、新通路、新渠道这些新名词的时候,产业链下游的终端也已经开始适应并发生变化,新终端已在路上。零售业的非对称之战事实上已经开始,有人对阵无人,这又会否是当年线上与线下故事的翻版,亦或是无人成为线上强攻线下的利器呢?

返回新闻列表

相关阅读: