自动售咖啡机售现磨咖啡？盘点啥都能卖的售货机

便利店越来越受创投行业重视，它因为能够方便触达消费者而被认为是极具价值的线下流量入口。

而在租金和人力价格日益上涨的环境下，零售领域的创业者们将目光投向了自动售货机，再把便利店各个细分类别的商品装进去，现在自动售货机不止有卖饮料的了，还有卖现磨咖啡的自动售咖啡机等等各式各样的自动售货机，他们有什么不同，各自有什么优劣。

零食贩卖机

该类机器比较常见,主要提供零食、酒水、以及纸巾等日常用品。

自动售咖啡机

自动售咖啡机的优势是性价比，他们可以提供比星巴克更加便宜，但是同样或者相似品质的咖啡。用户既可以在机器上下单，也可以通过公众微信号在手机上购买，甚至还可以通过语音对话下单，然后到机器上取货。

“福能达”、”咖啡码头”是其中的代表。前者采用纯物理技术萃取空气中水分子处理成优质饮用水作为咖啡用水，无需外接水源，即可与咖啡豆发生美妙邂逅炼制出香浓咖啡。该咖啡机还采用瑞士进口MAHLKONIG原磨刀片，进行50万次磨粉操作，使咖啡口感更细腻香醇，媲美专业手工咖啡；同时可满足水果，有机豆等多种原料填充，满足客户口味多元化，个性化选择。

相较于“星巴克”一类的传统的咖啡馆，自动售咖啡机（空气水咖啡机）满足的是那部分纯粹想喝咖啡的需求，是增加了一个咖啡的碎片化消费场景，这是一种增值、外扩的业务，并不是新创造了一种消费需求，起决定性的因素仍然是市场本身。

而传统的咖啡馆是以堂食环境消费为主，去那里的人，一定是去享受那里的环境，需要那里的环境，顺便买杯咖啡喝，更多的价值在于“第二休闲场所”，满足人们的休闲、社交需求。

传统咖啡馆辐射范围有限，无法做到布局至每一个写字楼。而自动咖啡售卖机体积小，可以被安置在任何有需求的空间。对于那部分只是纯粹想喝咖啡的用户来说真的是大大的福利啊。

便当贩卖机

智能餐饮成为中式快餐的又一个风口。继上海的“无人面馆”因证照问题被关后，北京写字楼、街头又出现了大量”无人快餐“售卖终端。同样无人值守，只需约100秒，就可以加热出餐。

其中一家名为“饭美美”的销售终端，和平时常见的ATM大小相似，共有番茄炖土豆、沪味红烧带鱼饭、鸡蛋菜心排骨等十余款套餐，价格在11~29元不等，可以在售卖终端或app点餐，同时支持选择是否加热。

据悉，饭美美采用中央厨房进行标准化加工，全程冷链配送到达售卖终端，从源头到终端不超过24小时，能使加热后的复原度达到95%以上，所以可以保证较好的口味。聘请了专业的厨务团队研发菜品，在保证好吃的前提下实现标准化，菜品上线前要经过多次试吃环节。从源头到终端不超过24小时，能使加热后的复原度达到95%以上，所以可以保证较好的口味。目前终端设备、包装技术等都获得了相关专利。

随着新零售的兴起，智能终端也带来了全新的销售方式和用户体验。福能达也即将通过研究推出组成自动售货机群组化营销，以便提供的更多的便当种类，满足消费者对中西餐、小吃甜品应有尽有的需求。将会犹如有一个小便利点，提供便当的同时，还提供各类鲜食、水果、饮品等等。满足客户的全方位需求。

便利店贩卖机

说了上面的细分种类，还有一个既可以称之为便利店，也可以成为贩卖机的物种，称之为“未来商店”。

据介绍，用户在一面屏幕上选择商品，再通过手机扫码付费，最后去取货口拿到商品。当然商店的屏幕比自动贩卖机的屏幕大很多，而商品品类则与便利店相同，除了零食之类也有包子奶茶等鲜食。

据介绍，这家便利店中所有的烹饪、冲调饮品、取货、结算、库存盘点、清洁工作均由机器自动完成。

综上来看，自动售货机节省人力，实现24小时营业，突破地区限制，提供便捷，入局新零售，自动售卖机也将带来零售业的新一轮变革。