自动售货机自九十年代就进入我国，由于与当时的国情不符，一直效果不大。近年，人工成本和土地租金成本不断增加，移动支付的兴起和发展，为自动售货机的发展提供了有利条件。各式各样的自动售货机迅速遍布商场、写字楼和小区等人流量大的场所，从零食饮料自动售货机到冰淇淋自动售货机、鲜榨果汁机，不断满足消费者个性化的需求，随着养生观念兴起，鲜榨果汁机日益风靡。
一、鲜榨果汁满足健康养生的观念。
前段时间，网络上兴起一阵90后养生的风潮，平日里酷爱可乐的年轻人，纷纷开始选择更为健康的果汁饮品。鲜榨果汁以时令水果为主要材料，可以补充多种维生素，特别符合当下消费者的饮食观念。很多水果还有养颜美容、减肥瘦身等功效，深受女性消费者的追捧。
二、鲜榨果汁味道鲜美，制作流程透明
鲜榨果汁可以选用的食材非常广泛，还能进行多种组合搭配，满足消费者个性化的喜好，更重要的是，鲜榨果汁没有色素添加，不必担心有害健康。现在很多鲜榨果汁机都是采用半透明的设备，消费者能够看到水果的品相，清楚制作流程，增加对鲜榨果汁的信任感。
需要注意的是，当下的时令水果不宜存放，保质期相当短，因此市面上的鲜榨果汁机大多以橙汁机为主，鲜橙容易存放，橙汁老少咸宜，符合绝大多数国人对果汁的需求。当然，随着科技发展，鲜榨果汁机后面需要在技术和温度控制等方面多下功夫，争取能够在水果多样化上面满足不同年龄层次消费者的需求。
三、鲜榨果汁利润高，前景广阔
从目前的市场来看，鲜榨果汁的销量高，价格高，利润也相对较高。加上自动售货机节省了大量的人工成本和店铺租金成本，投资鲜榨果汁机利润非常可观。目前的饮品市场，随着网红饮品的崛起，不少人将眼光瞄准网红奶茶市场，其实分析利弊，鲜榨果汁所代表的健康饮品，随着人们健康观念的转变未来将有更大市场。
鲜榨果汁机现在依然不是十分成熟，未来需要在技术和供应链上多下功夫，打造成熟的样板市场，然后大面积的复制，开启一个成熟的鲜榨果汁机的市场模式。毕竟贩卖健康，是一门大生意。
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