冰淇淋自动售卖机会成为一门好生意吗？

单看冰淇淋市场，绝对是一门好生意！早在2016年的时候，国内冰淇淋的市场规模就达到了960亿元，年增长率在20%以上，但人均冰淇淋消费量仅是日本和美国1/4，仍保有增长空间。可观的市场规模、增速及增量空间，吸引了不少企业入局，随着无人设备成为新风口，冰淇淋自动售货机会成为一门好生意吗？

冰淇淋市场规模大，与欧美国家相比仍有发展空间

根据数据显示，从零售端数据来看，2014年我国冰淇淋市场规模114亿美元，已经超过美国，成为全球最大冰淇淋消费市场。而在2016年中国冰激凌市场达到1110多亿人民币。与此同时内地人均冰淇淋消费量仅为4升，而美国的人均消费量则为18.4升。

近10年来，我国冰淇淋产销量的复合年均增长水平一直保持在10%左右，由此可见，我国的冰淇淋市场潜力巨大，还有许多值得挖掘的空间。冰淇淋自动售卖机不仅节省成本，而且接入移动支付，消费更加便捷。

消费习惯转变，淡季销售量逐渐增加

在我国，冬季是冰淇淋的销售淡季，随着休闲消费文化的普及、城市人口生活习惯的变化以及冰淇淋产品的创新，我国越来越多的大中城市已出现冰淇淋淡季消费快速增长的趋势，原有的季节性消费习惯逐步淡化。

消费方面，我国东北、京津、长三角和珠三角等地区是冰淇淋消费最集中的区域，其中东北市场占全国的13%，北上广三大城市占25%。由于冬季室内气温过高，东北地区的冷饮消费比较有特色，呈现夏冬“双旺季”的格局。自动售卖机不受地域和季节限制，无需人工值守，可24小时运营，节省大量的管理时间和管理成本。在寒冷的冬季，冰淇淋自动售货机比人工运营的效率更高。

冰淇淋品类多样化发展，健康成消费者新需求

随着近年来消费者对冰淇淋消费习惯的改变，各种各样的冰淇淋出现在市场上。

比如之前火爆的油炸冰淇淋，冰淇淋火锅等，还有近年火爆的炒冰淇淋。这说明消费者对品类多样的冰淇淋的接受度很高。

另外，养生文化的兴起，让消费者更加注重冰淇淋的食材和品质。冰淇淋自动售货机如果能够选择新鲜的食材，在冰淇淋的口味上进行多元化搭配，保证冰淇淋的温度和口感，一定能够大受欢迎。

随着消费升级，消费者对冰淇淋的要求越来越高，这种消费趋势给冰淇淋自动售卖机提供了机遇，只要在产品上多下功夫，结合自动售货机本身的优势，相信冰淇淋自动售卖机一定能够蓬勃发展。