随着科技的进步以及人们消费观点的转变，自动售货机模式越来越受青睐，因此日常生活中重要的“食”问题也逐渐发生改变，于是各种类型的便当售卖机应运而生。有人说便当售卖机的出现，是不可阻挡的餐饮新趋势，但同时也是对实体餐饮店的一次重大打击，事实真是如此吗？
人群覆盖面广、消费体验升级的优势——餐饮店的对手？
根据数据统计，2017年国内自动售货机保有量近20万台，同时随着冷链、热链物流新技术的发展，以及移动支付和智能化系统的普及，智能自动售货机正逐步成为行业主流。此时便当售卖机也开始受到关注，并不断深入到消费者中去。因此，便当售卖机能最大程度接触到广泛的消费群体，这可能是实体餐饮店所忧虑的。
目前，便当售卖机的消费人群以80、90后为主，他们的接受程度普遍较高，因此便当售卖机也经常出现在这部分人群密集的写字楼、工业区等，一定程度上确实会与餐饮店形成竞争状态。
地租便宜、替代人力成本优势——餐饮店的伙伴？
但越来越多的实践证明，便当售卖机的特别价值在于，不仅可以和实体餐饮店抢夺市场，同样可以协助餐厅提升销量，实现合作共赢。比如某便当售卖机品牌在北京国贸CBD、主要交通枢纽站等70多处完成布点，招揽实体餐饮店合作，将店面的餐品投入到便当售卖机中进行销售。
能够和传统餐饮结合，在于便当售卖机的地租成本和人工成本有相当的优势。相对于开一家小型快餐店，需要收银、保洁人员等起码3个员工，员工薪水就是一笔主要开支。而一台便当售卖机具有一家小型快餐店的供应功能，却不需要人力，同时占地面积小，在人流量大的地方布点也花费有限，地租和人力的成本都可以减少很多。
总而言之，自动售货这种模式是大势所趋，而便当售卖机和实体餐饮店的结合，可以说是餐饮业的一次共享经济，两者并非绝对的对立，而是可以相互融合，相互促进的，只有敏锐抓住机会的人，才能在这股自动售货的风口上乘风而上。
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