随着国民家庭恩格尔系数增加，冰淇淋已经从曾经的消暑解渴的雪糕转变为餐后甜点，在中国市场上，冰淇淋正迎来前所未有的爆发。除此之外，高端冰淇淋品牌正在中国这个庞大的消费市场慢慢崛起，越来越多的消费者原因花钱去享受这种舌尖的美味。2016年，随着新零售的出现，冰淇淋自动售卖机相继问世，冰淇淋售卖渠道拓宽。
近几年，自动售货机在国内已经不是什么新鲜事物，地铁站、写字楼、购物广场、机场都能看见它的身影。在一二线城市的部分写字楼，更是可以看到排成排的自动售货机，里面整齐地摆放着各类饮品和食物，午饭时刻一到，都市白领们蜂拥而至，购买完成后纷纷拿出手机进行移动支付。
随着经济大环境和人们消费习惯的改变，加上原有市场渠道的饱和，上游商品生产供应企业的目光开始转向自动售货机这个新兴渠道市场。对他们而言，低成本、高灵活度、高场景化的零售方式，为自动售货机进行更多的现实应用创造了机会。
当然，目前我们常见的自动售货机大多以常温或者冷藏售货机为主，所贩卖的产品大多是零食和饮料。随着自动售货机在国内的发展，冰淇淋自动售卖机的诞生成为国内传统冰淇淋品牌渠道升级的不错选择。和传统自动售货机一样，冰淇淋自动售卖机能够出现在其他渠道不能辐射的地方，例如高铁站、飞机场、高端酒店、大型社区。它们能够为我们建立特有的消费群体，那就是充满激情的年轻人和享受生活品质的白领。
除此之外，冰淇淋自动售货机也是一个品牌宣传的媒介，通过遍布城市的冰淇淋自动售货机，无形中为冰淇淋品牌的推广提供了有利的传播空间，随着自动售货机在中国市场的崛起，越来越多的企业开始布局自动售货机市场，同时加上自动售货机价格都能被个人创业所接受，个人加盟自动售货机的大有人在，而对于冰淇淋企业来说，冰淇淋自动售卖机或许能够为其带来意想不到的惊喜。
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