在自动投币售货机发展比较成熟的国家，你会发现，60%售卖的是热饮，19%是传统冷饮，21%售卖饮料和零食。这其中，咖啡饮料占到热饮一半。甚至有人预测，未来咖啡自动售货机将会成为咖啡经营的主流方式之一。
自助咖啡机为什么火？
新零售自助咖啡机的“逆袭”之路，它从被嫌弃市场“太小”到如今的遍地开花。自助咖啡机这种模式极大消减店面和人力成本，试图“拆了“咖啡店，开启咖啡新零售的时代。智能自助咖啡机可实现全年365天，每天24小时无人值守服务，自助咖啡机可以有效降低人力费用的支出，除了降低人工成本，自助咖啡机占地面积都比较小，租金会更加低廉，商家选择的场景也更多，比如，机场、学校、便利店、书店、写字楼等，通过碎片化的场景，能频繁触及用户，提高效率，拥有更多的交易机会。
与速溶咖啡相比，自动咖啡机的现磨咖啡品质相对较好；传统咖啡馆更多的价值在于“第二休闲场所”，满足人们的休闲、社交需求，而自动咖啡机满足的是对咖啡口感有要求，又纯粹想喝咖啡的人群，智能自助咖啡机契合目前人们飞速的生活和工作节奏。
“一杯智能咖啡”的路能走多远
从自动售货机行业整体来看，市场还在巨大红利期：中国消费现状对应上世纪80年代的日本，正是自动售货机膨胀式扩张的时候，迄今已有600多万台自助售货设备，平均23人就拥有一台自动贩卖机，而中国，一台自动售货机要服务的是4500人。
从咖啡这个细分领域来看依然如此：截至2015年，日本有174,000台自助咖啡机，中国还不到3000台。而中国咖啡市场规模在2015年时超过了700亿元，且以每年15%以上的速度增长，远超全球市场2%的平均增速。
可见，智能自助咖啡机在国内还有很大的市场空间，目前国内生产智能自助咖啡机的企业不断增加，消费者体验不断升级，自助咖啡机运营商在选择范围上不断扩大，比如福能达公司生产研发的空气水现磨自动咖啡机。
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